#12 Oxymel – das Wundergetränk

Thema

#12 Oxymel – das Wundergetränk

Was ist Oxymel? Und was kann man damit alles machen?

Johanna Luna Peucker spricht mit Karina Nouman von Fräulein Grün über Oxymel und die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. So einfach und wirksam können Naturprodukte eingesetzt werden. Bei Oxymel wird aus Honig und Essig ein wahres Kraftpaket.

Ergänzende Infos & Links

Viele weitere Infos über Kräuter und Naturprodukte gibt es bei www.fräuleingrün.at

Hier gehts direkt zu zwei Rezepten:

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Oxymel Grundrezept

Zutaten

1 Teil Essig (z. B. 100 ml)
2 Teile Honig (z. B. 200 g)
Frische Heilkräuter (für ¼ volles Glas)

Zubereitung

Am besten eignet sich ein nicht pasteurisierten Essig. Den bekommst du bei lokalen Produzenten. Und der Honig sollte natürlich auch am besten regional und direkt vom Imker sein.

Die Kräuter werden gesammelt und gereinigt und in ein Glas gefüllt (Glas zu ¼ füllen) und mit Essig aufgegossen.

Das Glas verschließen und vier Wochen an einem sonnigen Platz ziehen lassen. Danach wird der Ansatz abgesiebt und der Honig untergemischt.

Anwendungstipps und weitere Rezept zu Oxymel findest du hier.