Der Klimawandel, der Verlust an Biodiversität, die aktuellen Teuerungen und der Krieg in der Ukraine: „Die großen Krisen unserer Zeit spiegeln sich im kleinen Honigglas wider“, wie die Ö1-Radiosendung auf Saldo schön zusammenfasst.

Wir freuen uns, unseren neu konzipierten Lehrgang „Bienenpädagogik“ nun in Zusammenarbeit mit dem LFI als Zertifikatslehrgang anbieten zu können. Diese Ausbildung befähigt Imker:innen, eigenständig Bienen-Workshops mit Kindern durchzuführen und sie in die Welt der Insekten einzuführen.

Der wohlklingende „Codex Alimentarius Austriacus” (Österreichisches Lebensmittelbuch) geht bis auf das Jahr 1891 zurück und regelt seitdem die Herstellung, Beschaffenheit und Bezeichnungen von Lebensmitteln in Österreich – u.a. auch von Honig. Der Codex hat nun im Juli aktualisiert – die Änderungen zur letzten Auflage aus 2015 haben wir hier für euch zusammengefasst.